 |
Finn Sarrazacs varer i butikken!
Sarrazacs varer er nå tilgjengelige i en rekke butikker i Oslo-området.
Vi distribuerer produktene våre til butikker der man finner kvalitetsvarer og kunnskapsrik betjening. Så langt finner du produktene hos:
En komplett oversikt over Sarrazacs utsalgssteder finnes på våre websider. Tips oss gjerne om din favorittbutikk!
Invitasjon til Fransk-Norsk Dag, 13. oktober
Sarrazac har gleden av å invitere sine kunder til Fransk-Norsk Dag, 13. oktober på Gamle Logen. Denne konferansen er arrangert av Fransk-Norsk Handelskammer, og heter Voulez-vous my French brand? -- Å bygge franske merkevarer i Norge.
Konferansen foregår fra kl 9.00 til 12.30, og det blir derretter lunsjbuffet med prøvesmaking av franske produkter fra bl.a. Sarrazac. Vi vil også gi bort en premie under en loddtrekningen etter gallamiddagen senere på kvelden.
For å melde deg på, send inn påmeldingsskjemaet innen 6. oktober. Konferanseavgiften er kr. 250 for medlemmer av handelskammeret og kr. 350 for ikke-medlemmer.
Månedens oppskrift: Ovnsstekt kylling med trøffelsennep
Kylling med en sprø skorpe, saftig kjøtt, og en lukseriøs smak av ekte trøffel. Du kan bruke vanlige kyllingbryst, eller dele opp en hel kylling og bruke både bryst, lår og vinger. Dette smaker også godt med sennep "Violette" med druemost.
Ingredienser:
- 4 kyllingbryst og/eller lår
- Trøffelsennep
- 200 g brødsmuler (se tips nederst)
- 30 g usaltet smør
- 1-2 ss valnøttolje (valgfritt)
- 2 fedd hvitløk, fint hakket
- salt og pepper
Metode:
- Varm stekeovnen til 180 grader.
- Smelt smøret, og bland inn brødsmulene, hvitløk, ev. valnøttolje, salt og pepper
- Legg bakepapir i en stor form, og legg kyllingen i formen. Pensle et tykt lag sennep på kyllingen.
- Dryss brødsmuleblandingen over kyllingen og press ned slik at den dekker så mye av kjøttet som mulig. Vend kyllingen, pensle med sennep og dryss over nok brødsmuler til å dekke kjøttet.
- Stek i ovnen i ca 45 minutter. Brødsmulene vil hindre at kyllingen tørker ut.
Tips: For gode brødsmuler kjøp en stor pose med japanske "tempurasmuler". Da har man alltid gode brødsmuler til panering når man trenger det. Jeg kjøper disse på Japantorget på Majorstua.
Hva er Sarrazac?
Sarrazac AS satser på å bringe tradisjonelle franske produkter ut på det norske markedet. Kjerneområdene er Périgord og Quercy i Sørvest-Frankrike, der man finner gås og and, steinsopp og trøffel, valnøtter og hasselnøtter, frukt og bær. Vi har reist rundt i lokalområdet og funnet de beste leverandørene. Leverandørene våre er hovedsakelig små bedrifter og gårdsprodusenter der tradisjonelt håndverk står sentralt. Vi fører blant annet gåselever fra en liten gård i Gignac og valnøttolje fra en 1500-talls steinmølle.
Om nyhetsbrevet
Du har fått nyhetsbrevet fra Sarrazac fordi du tidligere har hatt kontakt enten med selskapet eller eieren Erling Mork. Vi kommer til å publisere nyhetsbrev omtrent en gang i måneden, i tillegg vil du av og til motta ekstranumre der vi presenterer nye produkter og tilbud. Du vil også finne oppskrifter og vintips. Hvis du ikke ønsker å motta nyhetsbrevet i fremtiden, klikk på linken nedenfor.
|
|
