 |
Butikkoppdatering
Vi har ryddet i webbutikken, og gjort det enklere for deg å finne de produktene du ønsker. Husk også at vi nå tilbyr gratis frakt når man bestiller varer for over kr 900.
En komplett oversikt over Sarrazacs utsalgssteder finner du på våre websider. Tips oss gjerne om din favorittbutikk.
Nye produkter
Vi har gleden av å presentere hele 15 nye produkter! Disse produktene er flotte tilbehør til sommermaten: eksotiske fruktsiruper til artige sommerdrinker, nye oljer til friske salater og balsamicoeddiker til marinering av grillmaten. De flotte flaskene gjør også disse produktene godt egnet som gaver. Se gjennom listen og se hva som frister mest!
Balsamicoeddik med frukt og krydder
100% naturlige blandinger av ekte balsamicoeddik fra Modena tilsatt forskjellige typer frukt, krydder og urter som egner seg godt til marinader, sauser og dressinger
Olivenolje med naturlig smak
Ekstrajomfruolivenolje som er tilsatt naturlige ekstrakter av sitron, grapefrukt og basilikum. Brukes til kjøtt, fisk, tomater, salat og andre grønnsaker
Vinaigrette
Chutney
 Chutneyer laget av fiken, mango og pepper er flotte tilbehør til kjøtt, paté, ost eller grønnsaker
Sirup
Siruper med smak av eksotiske frukter kan brukes blandes i champagne, cocktail eller i vann, eller ganske enkelt brukes som dessertsaus på is eller fruktsalat
Ny mindre størrelse på nøtteoljer
For de som foretrekker mindre nøtteolje om gangen har vi nå både valnøtt- og hasselnøttolje i flasker på 100ml i tillegg til 250ml som før.
De nye produktene fra Sarrazac er tilgjengelig i vår webbutikk samt hos de fleste av våre forhandlere. Ta gjerne kontakt hvis du vil vite hvor den varen du er ute etter føres.
Månedens oppskrift: Terte fra Provence
Denne oppskriften fikk jeg fra noen franske venner fra Provence. Retten er en slags fransk versjon av pizza, men med et tynt lag sennep istedenfor tomatsaus og med tertebunn. Den kan også lages med pizzabunn, som er litt lettere å finne i butikken, og da smaker den bedre varm. Man kan selvfølgelig også lage sin egen tertebunn av smør, mel og vann, men det er jo flott at vi endelig kan få tak i ferdig tertebunn i butikken, da tar retten svært kort tid å lage. Slik serveres den lunken sammen med litt salat og et glass rosévin.
Ingredienser:
Fremgangsmåte:
- Hvis du bruker tertebunn bør den stekes på forhånd. Varm opp stekeovnen til 200 grader, og legg bunnen i en paiform. Lag en lav kant på deigen, ca 1-2 cm. (Den vil trekke litt sammen når den stekes.) Stikk noen hull i bunnen, slik at du ikke får luftbobler, og stek den i 10 minutter til den så vidt begynner å ta farge. (Du kan også fylle bunnen midlertidig med tørkede bønner eller erter i folie slik at den holder formen bedre, men det er strengt tatt ikke nødvendig.)
- Hvis du bruker pizzabunn, ikke stek bunnen i forveien, men gå direkte til neste trinn.
- Når bunnen er stekt, ta den ut og la den avkjøles i et par minutter. Smør bunnen med et tynt lag sennep.
- Legg skiver av ost over sennepen.
- Skjær tomatene i tynne skiver og legg disse over osten.
- Dryss til slutt over med tørkede urter, og drypp litt olivenolje på toppen.
- Skru ovnen opp til 225 grader og sett terten inn i stekeovnen igjen. La den stekes i ca 10 minutter til osten er smeltet og begynner å bli gylden.
- La terten avkjøles (eller server varm hvis du bruker pizzabunn). Server avkjølt med en grønn salat.
Vinforslag: Bordeaux Château Le Grand Housteau Rosé. Den er laget av 100% cabernet sauvignon og er både elegnt, muskuløs og frisk.
Hva er Sarrazac?
Sarrazac AS satser på å bringe tradisjonelle franske produkter ut på det norske markedet. Kjerneområdene er Périgord og Quercy i Sørvest-Frankrike, der man finner gås og and, steinsopp og trøffel, valnøtter og hasselnøtter, frukt og bær. Vi har reist rundt i lokalområdet og funnet de beste leverandørene. Leverandørene våre er hovedsakelig små bedrifter og gårdsprodusenter der tradisjonelt håndverk står sentralt. Vi fører blant annet gåselever fra en liten gård i Gignac og valnøttolje fra en 1500-talls steinmølle.
Om nyhetsbrevet
Du har fått nyhetsbrevet fra Sarrazac fordi du tidligere har hatt kontakt enten med selskapet eller eieren Erling Mork. Vi gir ut et nytt nyhetsbrev omtrent en gang i måneden, i tillegg til ekstranumre der vi presenterer nye produkter og tilbud. Du vil også finne oppskrifter og vintips. Hvis du ikke ønsker å motta nyhetsbrevet i fremtiden, klikk på linken nedenfor.
|
|
