What a messe

Jeg var i dag på Størkjøkkenmesse, en del av de 4 messer på Lillestrøm.

Når man kommer inn i Hall D, den første hallen, kommer man med en gang til Hennig Olsen stand, der folk står i kø for å få is. Usikker på hva som var profesjonelt, jeg prøvde å snakke litt med dem først, for å vise en faglig interesse, som en slags unskyldning for å få en isprøve. "Italiensk is, ja, er det nytt? Selges det til kiosker?" Så fikk jeg en pasjonsfrukt og cappuchino prøve. Gode, men ikke den ekte myke gelato som de prøver å etterligne. Og hvorfor kan ikke nordmenn lage ordenlig kaffeis med sterk kaffesmak? Senere på messen prøvde jeg créme brulé hos Diplomis, den var mild og uinteressant. Måtte bare tilbake til Hennig Oslen for å sammenligne. Den siste var faktisk ganske god!

Så jeg noe annet en isdisken? Tja, jeg spiste and, confit, kyllingboller, pølse med løksalat, cola, masse kaffe, og vaktelegg! Hoppet over hvalsushimi. Angående cola, de har en ny Cola Light med en ny søtningsstoff. Jeg prøvde det med spenning, endelig en light-brus som jeg faktisk liker? Nei, desverre, bare "slightly less disgusting" enn vanlig Cola Light. Og nevnte jeg gratis øl?

OK, ok, til noe nyttig informasjon. Jeg oppdaget noen nye nisjeprodusenter. Spesielt Gårdsand fra Vestfold, med en and som smeltet på tunga. De solgte både bryst og lår, gjennom Køltzow, vi håper det kommer til vanlige butikker. Traff karen som er bak Livèche kylling som egentlig er markedsført av Prior, men som faktisk er en god gårdsprodukt av en liten produsent. Pratet også litt med Stange gård, som har spennende andeconfit (se egen bloginnlegg), og som hintet det vil komme mer i den retning.

Enkelte andre importører viste fram sine beste sider. Matcompaniet åpnet en hel gjeitost fra Pyreneene for meg. Andre importører som er bak vanlige sauser og oljer man ser overalt delte ut produktinformasjon, og det blir nyttig for meg å se hvem som driver med hva.

For neste år skal jeg også ha stand!!