Yes! We have no Foie Gras!

Halvveis gjennom sommeren, og det er sikkert mange som lurer på hva som skjer med varene til Sarrazac. Ikke frykt, vi jobber med lanseringen, og holder i disse ukene å fylle opp varelageret med sendinger fra Frankrike!

Først et ord om webbutikken -- den er nesten ferdig, og etter en liten testperiode vil den være lansert. Da vil vi sende ut en mail til alle interesserte for å melde om dette. Samtidig vil varene våre begynne å dukke opp i butikkene. Og hvis du foretrekker å kjøpe dem i butikken, vil websiden vår fortelle akkuratt hvor du kan få tak i de forskjellige produktene.

Den første leveransen kom fra foie gras produsenten Valette i Gourdon, i Quercy, Frankrike. De markedsfører sine produkter ved merket "L'Ambassade du Terroir" her i Norge. Det er her Sarrazac får de fleste patéer og gourmetretter av and, f. eks. foie gras, confit og cassoulet. Vi har også nå fått inn ekte Périgord trøffel, som (så vidt jeg vet) første i Norge.

Og nå kommer et helt spesielt tilbud til mine blog-lesere:
Dere kan bestille Valette-produkter frem til webutikken åpner (tilbudet er gyldig til 11. august) til en 10% rabatt på webbutikk-prisen. Velg blant produktene listet her i blog'en. For å bestille, skriv til info@sarrazac.no, med navn, adresse, ønsket produkt og nevn blog-tilbudet. Jeg vil da bekrefte med informasjon om frakt og betaling.

Produkter fra Valette:

Foie Gras de Canard entier du Sud-Ouest, 140g, kr 250, Tilbud: kr 225
Andelever av hel lever, toppkvalitet



Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest 65g, kr 80, Tilbud: kr 72
Andelever av blandet leverstykker, en mild og god paté



Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest 130g, kr 140, Tilbud: kr 126
Andelever av blandet leverstykker, en mild og god paté


Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest avec 30% de Morceaux Truffé 3%, kr 150, Tilbud kr 135
Andelever med deler av "entier" kvalitet og 3% trøffel



Cou de Canard Farci au Foie de Canard, 300g, kr 210, Tilbud: kr 189
Fylt andenakke med svinepaté og foie gras av andelever





Confits de Canard du Sud-Ouest, 860g, kr 265, Tilbud: 239
Konservert (saltet og stekt) andelår, 2 stk



Confits de Canard du Sud-Ouest, 1350g, kr 390, Tilbud: 351
Konservert (saltet og stekt) andelår, 4 stk




Cassoulet au Confit de Canard et à la saussice de Toulouse, 820g, kr 265, Tilbud 239
Tradisjonell rett laget av hvite bønner, svinepølse og konservert and. Anbefalles!





Sauce Périgueux Truffes 1%, 200g, kr 95, Tilbud: 86
Tradisjonell saus med trøffel, som passer til fugl og kjøtt




Graisse d'Oie Surfine "Spécial épicerie fine", 370ml, kr 65, Tilbud: 59
Gåsefett av høyest kvalitet til steking av poteter, grønnsaker, kjøtt, osv.





Cèpes extra au naturel, 300g (drenet 260g), kr 160, Tilbud: 144
Ekte steinsopp til å steke raskt i stekepannen





Truffe Brosées Entières du Périgord 1er choix, 12,5g, kr 270, Tilbud: 243
Ekte Périgord trøffel av toppkvalitet. Dyrt og verdt det. Til omelett, pasta, kjøttretter, risotto, osv.