En veldig enkel salat til grillfesten

I dag hadde vi dugnad i det sameiet jeg bor i, og da har vi tradisjonelt grillfest etterpå for de som har vært med. Jeg prøver å bruke så mye tid som mulig på innkjøp og tilberedning av maten slik at jeg slipper å gjøre ordentlig arbeid...

Men jeg ville likevel holde anstrengelsen til et minimum. Så når det gjalt salaten, fikk jeg tak i en flott 1 kg pose med ferdig vasket, revet og blandet salat fra Smart Club (de har mindre poser også). Alt man trenger da er dressing. Hjemme har jeg store flasker av olivenolje og bringebæreddik. Jeg tok en gammel 1/2 l glassflaske, og helte i ca. 75 ml bringebæreddik, så rundt 300 ml olivenolje. Så la jeg til litt sukker (ca 1 spiseskje), og en god dose med salt, samt noen store klyp med min egen "herbes de provence"-blanding. Rist godt, ta ned til grillfesten og hell over salaten. Det var nok salat og dressing til 12 personer.