God mat på bydelsdagen

Rett utenfor der jeg bor på Sagene har det vært bydelsdag i dag, og en del av det er et lite marked. I dag var det 4 stands som var verdt å få med seg matmessig:

• Godt Brød
  
  Godt Brød er en økologisk baker med flere utsalg i Oslo. Det som er aller best hos dem er pizzaboller! Desverre var disse ikke tilgjengelig på standen på lørdag før etter vi hadde spist lunsj, men det burde alle unne seg som besøker et utsalg.


• Ommang Søndre
  
  Bente Pünther og Gjertjan De Snajer fra Ådalsbruk lager biodynamisk, upasteurisert ost som er noe av det beste jeg har smakt av norsk gårdsost. De lager "Gårdens Gauda" av kumelk, en gauda krydret med hvitløk og brennesle, en fast hvit geitost og en brunost. I tillegg har de kje og kalvekjøtt. Anbefalt på det varmeste. Roland likte ostene også!


• Ali-bi honning
  
  En liten produsent av honning fra Mariadalen og Rendalen, som dukker opp fast på Sagenes årlig bydelsmarked. Jeg har alltid liten bøtte med hans honning på kjøkkenet mitt. I dag var det kaldslynget lynghonning fra Rendalen. Honningen hans er ikke tilgejngelig i butikker, men på diverse markeder, inkludert Bogstadveiens markedsdager.


• Inner Chi
  
  En helt ny produsent av brød med japanske alger ("arame"). Brødet inneholder bl. a. spelt og naturris i tillegg. Det var godt, grovt brød og ifølge produsenten er den japanske sjøgress svært sunt og jeg har ingen grunn til å tvile på det! Brødet er tilgjengelig på helsekostbutikker.