lørdag, september 27, 2008

Ost og vinsmaking fra Penendès

Mato de Monserrat ost og Pinord Clos Torribas 2004 Crianza

posted by Erling @ 19:24  

lørdag, september 20, 2008

Vinsmaking: Dom Cauhapé

Vær med på min smaking av en fantastisk vin fra Jurançon-området:

posted by Erling @ 21:08  

torsdag, september 11, 2008

Cassoulet-film

Nå kan du se hvordan jeg laget cassoulet på søndag! Jeg har lagt ut videoen i 5 deler på YouTube.

YouTube: http://www.youtube.com/user/erlingmork73

posted by Erling @ 17:33  

mandag, september 08, 2008

Vinsmaking på YouTube

Min venn Stig og jeg smakte på 4 viner fra Polets nyheter fra Sørvest-Frankrike:

1. Menia 2006, (Hvit) Irouléguy
2. Gorri d'Ansa 2006 (Rød), Irouléguy
3. Domaine Damiens Tradition 2006, Madiran
4. Ch Haut-Monplaisir Prestige 2004, Cahors

Se smakingen direkte på YouTube!

posted by Erling @ 18:24  

lørdag, september 06, 2008

Viner fra Sørvest-Frankrike på polet

Polet har sluppet flere godbiter fra områdene Cahors, Madiran, Irouléguy, Galliac, Jurancon, og andre fra Sørvest-Frankrike!

Jeg er på vei for å prøve et par baskiske viner fra Irouléguy i dag, vil rapportere senere om hvordan de oppleves.

posted by Erling @ 09:57