Moulin de la Tour

Moulin de la Tour er en liten og svært tradisjonell produsent av nøtteoljer.

Périgord er berømt for sine nøtter, og har til og med fått en AOC-klassifiering for valnøttene. Denne møllen har vært i bruk siden1500-tallet, og drives fremdeles av en elv like ved. For 50 år siden ble møllen pusset opp og brukt til å lage mel og nøtteoljer til det lokale markedet. Nå er det også en turistattraksjon, men produserer fremdeles den beste oljen i området av nøtter av høyeste kvalitet. Herfra kommer et lite utvalg av valnøtt-, hasselnøtt- og mandeloljer, samt nøtter, sennep, eddik og sjokolade. Kvaliteten er suveren og brukes i lokale butikker og restauranter.