Oppskrifter & Vintips / Salat / Frisk sommerdressing
Frisk sommerdressing
Denne dressingen er enkel frisk og passer med salattyper som romano og issalat, og er tilsmakt med hvitløk.
Ingredienser:
- 3 ss mild olivenolje
- 2 ss valnøttolje
- 1 ss bringebæreddik
- 1 ts sennep ( tips: bruk valnøttsennep)
- saft fra 1/4 sitron
- 1 liten fedd hvitløk
- salt og ferksmalt pepper
- Skrell hvitløk og gni den inn i en stål- eller glassbolle.
- Hakk hvitløken veldig fint.
- Bland de øvrige ingrediensene i bollen, ha i hvitløken og visp godt sammen.
- Det er svært viktig å smake og justere. Hvis dressingen er for skarp ha i mer olje, hvis for mild legg til mer eddik eller sitronsaft.