Oppskrifter & Vintips / Salat / Trøffeldressing
Trøffeldressing
Denne dressingen bruker trøffeleddik og sennep, og blir dermed litt kraftig. Den passer til en salat som serveres med rødt kjøtt eller grillmat.
Ingredienser:
- 5 ss olivenolje
- 1/2 ss hvit- eller rødvinseddik
- 1/2 ss trøffeleddik
- 1 ts trøffelsennep
- salt og ferksmalt pepper
- Bland alle ingrediensene i en bolle, ha i hvitløken og visp godt sammen.
- Det er svært viktig å smake og justere. Hvis den er for skarp ha i mer olje, hvis for mild legg til mer vineddik.