Foie gras de canard entier au Jurançon 130g

På bilde: foie gras 130g
En foie gras av toppkvalitet, som vant bronsemedaljen i den mest kjent franske varemessen i 2010. Stykket er skjært ut av et helt leverstykke og behandlet så lite som mulig. Konsistensen er fast, fargen rødbrun og smaken delikat, men likevel med litt kraft.

Innhold: Foie gras av hel andelever, salt, pepper, hvitvin fra Jurançon

Antall porsjoner: 4

Smak: Lysbrun, fast, med preg av andekjøtt og nøtter

Servering: Som forrett. Oppbevar kjølig minst 2 timer før servering. Ta ut i romtemperatur 15 minutter før og server i skiver med ristet brød, løkkompott og salat.

Oppbevaring: Romtemperatur. Unngå sterkt lys og høy fuktighet.

Holdbarhet: 4 år